• Ingrédients
• humus de betterave

1 betterave cuite

1 gousse d’ail

jus de citron

6 c spe de thina

• quinoa 2oo g
• carottes râpées  100 g
• lentilles 100 g
• 1 bouquet de coriandre
• 1/2 ognons rouge émincé
• quelque amandes grillées broyées
• sel  poivre un filet d’huile d’olive

préparer le humus en mixant tous les ingrédients  thina, citron ,betterave, ail épluchée .

Faire cuire les lentilles et le quinoa

laisser refroidir

mélanger le quinoa  ,les lentilles ,les carottes râpées, l’ognon  et le humus .

Rectifier l’assaisonnement ajouter un filet d’huile d’olive  effeuiller la coriandre et parsemer d’amandes grillées broyées  .

le petit plus 

se conserve très bien au frigo idéal pour composer sa lunch box pour nous les femmes actives …..