Des goûts et des idées à partager sans modération

Welcome to our family Blog

Posts for rapide

Poulet tandoori rapide

Idées Recettes, Kitchen's trip, Les petites faims - Françoise - 18 octobre 2015

une recette rapide mais qui demande 2 h de marinade au  réfrigérateur.

Ingrédients

  • 4 blancs de poulet en aiguillettes ou 4 cuisses
  • 4 c à soupe de pâte de Tandoori  photo
  • 2 citrons vert
  • un morceau de 5cm de gingembre
  • ail
  • 2 yaourts grecs
  • une botte de coriandre
  • graines de cumin

Recette

dans un bol mélanger la pâte de Tandoori 1 yaourt le jus d’un citron vert une gousse d’ail écrasée et le gingembre râpé mélanger la préparation au poulet et laisser mariner 2 heures au froid .

Préchauffer le four à 220 tapisser la plaque du four d’une feuille papier alu déposer le poulet débarrassé de sa marinade ,faire cuire 20 mn (un peu plus pour les cuisses ).

Pendant ce temps préparer la sauce qui accompagnera ce délicieux poulet :

mixer le coriandre  le jus de citron restant ,1 c à spe de yaourt ,1pincée de sel et quelques graines de cumin ,puis ajouter le reste du yaourt

le petit plus

peut servir d entrée avec une petite salade d’herbes  ou en plat principal avec un bol de riz Basmati nature et du chutney de mangue

Lire la suite