L’incontournable gâteau au chocolat ….
faites fondre 250 g de bon chocolat (pour ma part moitié chocolat à 70% moitié Nestlé dessert) avec 150 g de beurre au bain marie.
Incorporez 200 g de sucre en poudre, ajouter un à un 5 oeufs entiers puis 1 grosse cuillère à soupe de farine blanche .
utilisez un moule en silicone rond ou carré verser la préparation.
faites cuire au four chaud à 190° pendant 22 minutes.
il doit rester moelleux au centre .
petit conseil
ce gâteau peut être préparé sans farine mais dans ce cas il faut monter les blancs en neige.