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Monthly Archives for septembre 2015

salade de riz legumes secs et saumon fumé

Diet & Organic, Idées Recettes - Françoise - 30 septembre 2015

pour 6 personnes

ingredients

  • 250 g de riz sauvage
  • 1 pavé de saumon fumé
  • 1 petite boite de pois chiches
  • 1 citron jaune
  • 25 cl crème fleurette
  • 1 bel ognon rouge
  • 1 bouquet d’ aneth
  • sel poivre

 

Recette

faire cuire le riz dans son double de volume d’eau .

détailler l’ognon rouge en petits dés

découper le saumon fumé en dés de 3 cm

une fois le riz cuit laisser le refroidir un moment ,égoutter les pois chiches ,émincer l’aneth et presser le citron .

Mélanger le riz et la crème ajouter les ognons ,le jus de citron ,les pois chiches,l’aneth ,le saumon ,sel et poivre du moulin.

LE PETIT PLUS  : ajouter quelques baies roses vous pouvez aussi  préparer des oeufs mollets à déposer sur chaque assiette .

 

 

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Bouquet d’Automne

DIY - Martine - 30 septembre 2015

 

Une pivoine blanche ( Jardiland)  quelques feuillages du jardin  et un branchage très fin donneront à votre intérieur une touche Automnale …..

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salade de humus de lentilles corail

Diet & Organic, Idées Recettes, Non classé - Françoise - 19 septembre 2015

Ingrédients :

  • 100 g de lentilles corail
  • 2c à soupe de thina
  • une poignée de petits pois surgelés
  • 2 carottes
  • 3 têtes de brocolis
  • une poignée de féves surgelées
  • 200g de quinoa rouge
  • quelques amandes émondées
  • graines de pavot
  • huile d’olive
  • 3 jus de citrons
  •  coriandre
  • sel et poivre

Recette :

Humus de lentilles corail : faire cuire 15mn les lentilles dans le double de leur volume d’eau salée. Egoutter et les mixer dans un robot, ajouter l’huile d’olive petit à petit (à peu près  50 ml). Rajouter un jus de citron ( il faut une consistance plus ou moins crémeuse) mélanger à la thina .

Faire cuire al dente les petits pois fèves et brocolis.

Raper les carottes.

Faire cuire le quinoa dans une fois et demi son volume d’eau.

Mélanger le quinoa avec le humus de lentilles le jus des deux citrons et les autres ingrédients à chaud pour que le quinoa s’imprègne bien des saveurs.

Saler poivrer, puis ajouter du coriandre ciselé, les amandes émondées que vous pouvez torréfier ou pas et quelques graines de pavot.

 

 

 

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les mélanges qui durent !

DIY, Idées Décos - Françoise - 19 septembre 2015

un bouquet original unique et durable.

Faites vous même votre déco d’été avec un bouquet aux allures champêtres en fleurs artificielles et branches chinées dans votre jardin ou chez le fleuriste !!!

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les bouquets de Martine

DIY, Idées Décos - Françoise - 19 septembre 2015

Donnez une âme zen à votre table basse avec un ensemble de pots en terre cuite et une branche de cerisier !

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New-York dans votre assiette

Idées Recettes, Kitchen's trip - Françoise - 9 septembre 2015

Quoi de plus américains que des mac&cheese ?

Pour 4 personnes

ingrédients :

  • 300 grammes de macaronis
  • 1/2 litre de lait tiède
  • 200 grammes de cheddar râpé
  • 30 grammes de beurre
  • 1 à 2 c.à.s de farine
  • Chapelure
  • une pincée de noix de muscade
  • sel et poivre

Recette : 

Préchauffer le four à 180°.

Faire cuire les macaronis al dente.

Dans une casserole, faire fondre les 30g de beurre. Quand il est un peu roussi, ajouter 1 à 2 c.à.s de farine, bien mélanger puis toujours sur le feu, ajouter le lait petit à petit en remuant continuellement pour le faire épaissir. Quand il devient crémeux, ajouter les 3/4 du cheddar râpé.

Retirez du feu, mélanger la béchamel aux macaronis.

Ajouter un peu de muscade râpée.

Mettre dans un plat à gratin, parsemez le reste du cheddar râpé mélangé à la chapelure et enfourner pendant 40 mn.

Avant de déguster, un tour de poivre du moulin et à vous NYC !

Délicieux accompagné d’une petite salade verte.

 

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le one pot pasta

Idées Recettes, Les classiques - Françoise - 9 septembre 2015

Connaissez vous les one pot pasta ? C’est la recette tendance des flemmardes !

notre premier one pot pasta mais pas d’inquiétude pour nos cuisinières en herbe il y en aura d’autre!!!

pour 4 personnes

ingredients

  • 200g de spaguettis
  • 60cl d’eau
  • 2 poignées de pousses d’épinard
  • 200g de dés de saumon fumé
  • 1 pot de ricotta

sel et poivre du moulin

recette

dans une grande casserole mettre l’eau et le sel ajouter tous les ingrédients de la recette,ils doivent cuire ensemble.

Porter à ébullition et laisser cuire à découvert 10mn ,bien remuer pour que cela n’attache pas .

C’est cuit quand il n’y a plus d eau .

Server avec un tour de poivre du moulin.

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Petite semaine à Tel Aviv

Idées Voyages, Zoom sur - Françoise - 9 septembre 2015

Tel Aviv: la ville blanche ou la ville qui ne dort jamais.

                                                   quelques  jours c’est court mais cela vous permettra de vouloir vite revenir…

Tel aviv c’est NewYork et Rio au moyen orient.

Chaque quartier à son charme, son architecture ,son ambiance et ses incontournables .

A ne pas rater.

balades dans les rues perdez vous c’est magique et déroutant.

la visite des immeubles Bauhaus :départ de Ben Yehuda le vendredi à 10h au niveau de la librairie Bauhaus, tour organisé en anglais .

Le spectacle des danses israéliennes le samedi à 11h en bas de l’hôtel Renaissance .

Visite du quartier Sarona et de son nouveau marché couvert .

Aller au Shouk Hacarmel et au marché artisanal le vendredi matin puis bruncher rue Shenkin.

visiter Yafo et diner sur place.

Ne rater pas le quartier de Neve Tsedek et pour le contraste le Bd Rothschild et le quartier nord :Basel

Où bronzer

la plus place to be :banana beach

la plus populaire :la plage de Gordon

la plus familiale et ma préférée :la plage de Metzitzim au nord

la plus branchée en ce moment: Cassis après  Yafo.

Où manger 

sur le pouce :les pitas de Miznon sur king George ou Ibn Gvirol, si vous préférez le traditionnel les pitas  angle Frishman Dizingoff.

une salade organic place Basel au café Lulu

sur Rothchild un petit dej  toute la journée chez Benedict

rue Shabazi à Neve Tsedek au café Dalal

sur la plage à Gordon au Lala café un peu cher mais bon on croise toujours une connaissance !!!

le soir

mon pref une bonne viande au Makom chel bassar rue Shabazi a Neve Tsedek

au Café Noir rue Ahan Haam

un peu plus cher diner à l’hotel Montefiore où au Nordman sur le roof top des tapas japonais incroyables

chez David ve Yossef rue Montefiore

et bien sur l’incontournable Itzik Hagadol à Yafo (shipoudeï chic)

et dans un autre genre fusion food du Zepra sur Ygal alon.

Où boire un verre 

apéro du soir sur la plage les pieds dans le sable le kiff à Gordon.

place Basel un petit bar à vin où vous pouvez déguster et acheter le vin .

les after: les bars de Lilienblum  ,d’Alenby et du quartier Florentine à consommer sans modération.

art Tel aviv

le street art dans le quartier de Neve Tsedek et dans le Karem hatenamim

la galerie 32 Ahad Haam de mon ami Charles Tibi à ne manquer sous aucun prétexte .

les galeries du quartier Florentine en devenir.

où dormir 

pour les plus Trendy le Brown  rue Kalicher ,quartier nachalat Benyamin.

mon préféré le Montefiore  rue Montefiore avec le petit dej de folie.

pour les fans du bord de mer j’adore Renaissance plage de Gordon .

 Embarquez vite sur EL AL, AIR FRANCE TRANSAVIA ou ARQUIA toutes les saisons sont différentes et toujours agréables sauf peut être en Août trop chaud et trop de monde .

Pour les habitués merci de nous donner vos bonnes adresses et vos idées c’est le but du blog et pour les autres on attend vos retours et surtout le pays est SAFE qu ‘on se le dise .

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